揭西黑皮冬瓜

黑皮冬瓜为冬瓜中的一种,只因外表为墨绿色而得名。冬瓜原产于中国,是百姓餐桌上常见的食物。冬瓜(wax gourd):葫芦科(Cucurbitaceae)冬瓜属中的栽培种,一年生攀缘性草本植物。学名Be-nincas ahispida Cogn.,古名白瓜、水芝、枕瓜和蔬腻(音luo)。染色体数2n=2x=24。果实供食,东南亚一些地方还食用嫩茎叶。种子和外果皮可入药。中国传统医学认为冬瓜子对肠痈、肺痈、小便淋痛有疗效;外果皮治疗水肿症。每100克果实含水分95-97克,碳水化合物1.4~2.4克,维生素C8~18毫克。

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